Diese herzhaften vegetarischen Blätterteig-Häppchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Würstchenbrötchens und perfekt für jede Gelegenheit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es leicht einfetten.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und einen perfekt goldenen Teig.
Geben Sie den Quark, die Walnüsse, das Ei, die Zwiebel und die Sojasauce in eine Küchenmaschine. Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie glatt und gut vermischt ist.
Schaben Sie die Seiten der Küchenmaschine ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Übertragen Sie die Mischung in eine Rührschüssel und rühren Sie die Haferflocken und Semmelbrösel ein, bis sie vollständig vermischt sind.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit die Haferflocken etwas Feuchtigkeit aufnehmen.
Schneiden Sie jedes Blätterteigblatt der Länge nach in zwei Hälften. Löffeln oder spritzen Sie die Füllung entlang einer Kante jedes Streifens.
Die Verwendung eines Spritzbeutels kann das Füllen des Teigs schneller und gleichmäßiger machen.
Bestreichen Sie die gegenüberliegende Kante des Teigs mit Milch und rollen Sie den Teig über die Füllung, um sie einzuschließen. Drücken Sie sanft, um sie zu verschließen.
Stellen Sie sicher, dass die Naht unten ist, um zu verhindern, dass sie beim Backen aufgeht.
Schneiden Sie jede Rolle in 5 gleich große Stücke und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite mit Milch und stechen Sie mit einer Gabel ein.
Das Stechen in den Teig lässt Dampf entweichen und verhindert, dass er durchweicht.
Backen Sie die Häppchen im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Drehen Sie das Blech während des Backens zur Hälfte um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Lassen Sie die Häppchen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Servieren Sie sie mit einer Dipsauce wie Tomatenchutney oder einem joghurtbasierten Dip für zusätzlichen Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
