Ein köstliches Dessert, das die beruhigenden Aromen von Apfel und Zimt in einer cremigen Crème brûlée vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur der Crème.
Fetten Sie vier ofenfeste Ramequins leicht mit Butter oder Kochspray ein.
Das Einfetten der Ramequins verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel den Puderzucker und das Mehl vermengen.
Das Sieben des Mehls kann helfen, Klumpen im Gemisch zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel die Eier und die Milch verquirlen.
Verquirlen Sie, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Fügen Sie die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und verquirlen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Das langsame Hinzufügen der nassen Zutaten hilft, Klumpen zu vermeiden.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden, dann gleichmäßig auf die Ramequins verteilen.
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Crème-Mischung über die Äpfel in jedem Ramequin.
Die Ramequins gleichmäßig füllen, um ein konsistentes Backen zu gewährleisten.
Bestreuen Sie die Oberseite jedes Ramequins mit gemahlenem Zimt.
Passen Sie die Menge des Zimts nach Ihrem Geschmack an.
Stellen Sie die Ramequins auf ein Backblech und backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis die Crème fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie die Ramequins vorsichtig schütteln; die Crème sollte fest sein.
Lassen Sie die Ramequins 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das leichte Abkühlen lässt die Crème weiter fest werden und verbessert den Geschmack.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Verwenden Sie ein feines Sieb, um den Puderzucker gleichmäßig zu bestäuben.
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