Una deliziosa variante della classica chutney di mirtilli, perfetta per i raduni festivi.
Sbucciare e tritare finemente lo zenzero e l'aglio.
Usa una grattugia a microplane per una consistenza più fine, che aiuta a mescolare meglio i sapori.
Unire lo zenzero, l'aglio, l'aceto di mele, lo zucchero di canna, la cannella e il pimento in una pentola a fondo spesso.
Mescola continuamente per assicurarti che lo zucchero si sciolga uniformemente.
Fai sobbollire la miscela a fuoco medio fino a quando non si addensa leggermente, circa 10 minuti.
Tieni d'occhio la pentola per evitare che bruci.
Incorpora la salsa di mirtilli e la scorza d'arancia, e cuoci per altri 5 minuti.
Mescola bene per assicurarti che la scorza sia distribuita uniformemente.
Aggiungi le noci tritate e togli dal fuoco.
Aggiungi le noci alla fine per mantenere la loro croccantezza.
Lascia raffreddare la salsa prima di trasferirla in un contenitore ermetico. Refrigerare fino al momento di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più ricco.
Continue in our app for the best experience
