Ein cremiges Mascarpone‑Himbeer‑Dessert, das mit knusprigen Bischoff Karemell‑Keksen und Kinder‑Bueno-Stücken dekoriert wird.
Die Bischoff Karemell‑Kekse grob zerbröseln und gleichmäßig auf die vier Dessertgläser verteilen.
Mascarpone, flüssige Sahne und Zucker in einer Schüssel mit dem Handmixer schlagen, bis eine feste Creme entsteht. Anschließend den Magerquark unterheben. Die Creme mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Die tiefgekühlten Himbeeren antauen lassen und mit dem Pürierstab samt Puderzucker zu einer glatten Himbeerpüree verarbeiten.
Abwechselnd etwas Creme und Himbeerpüree in die Gläser geben, bis alles aufgebraucht ist. Die restliche Himbeerpüree und die Kinder Bueno‑Stückchen zur Dekoration obenaufsetzen.
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