Eine köstliche Abwandlung der klassischen Ofenkartoffel mit einer knusprigen Käseschicht und einem Hauch von Knoblauch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Schmelzen Sie die Butter und mischen Sie sie mit dem gehackten Knoblauch.
Verwenden Sie eine Mikrowelle oder den Herd, um die Butter gleichmäßig zu schmelzen.
Gießen Sie die Knoblauch-Butter-Mischung in eine 20x28 cm große Backform.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig, damit alle Kartoffeln bedeckt werden.
Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die Butter-Mischung.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Schicht Käse für eine konsistente Kruste.
Schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach in zwei Hälften und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach unten über die Käseschicht.
Drücken Sie die Kartoffeln sanft, um einen guten Kontakt mit dem Käse zu gewährleisten.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten oder bis die Kartoffeln zart und der Käse goldbraun und knusprig ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie eine Gabel in die Kartoffeln stechen; sie sollte leicht hineingleiten.
Lassen Sie das Gericht einige Minuten abkühlen, heben Sie dann vorsichtig die Kartoffeln an, um sie zu servieren und die knusprige Käseschicht zu zeigen.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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