Eine köstliche Abwandlung der klassischen Kartoffelgratin, diese Käse Kartoffel Ramekins sind perfekt für Einzelportionen und voller Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Kochen Sie die Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie gerade zart sind, etwa 10 Minuten.
Kochen Sie die Kartoffeln nicht zu lange; sie sollten ihre Form behalten.
Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen, lassen Sie sie kurz abkühlen und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel.
Schneiden Sie die Kartoffeln gleichmäßig für gleichmäßiges Garen.
Schmelzen Sie die Butter in einem Saucepan bei mittlerer Hitze, dann die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es eine Minute, dann nach und nach die Milch einrühren, bis sie glatt ist.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie der Sauce Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und nehmen Sie sie dann vom Herd.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Vermengen Sie die Sauce mit den gewürfelten Kartoffeln und mischen Sie vorsichtig.
Seien Sie vorsichtig, um die Kartoffelwürfel intakt zu halten.
Teilen Sie die Mischung auf die Ramekins auf und bestreuen Sie sie dann mit Käse und Semmelbröseln.
Drücken Sie das Topping leicht an, damit es haftet.
Stellen Sie die Ramekins auf ein Backblech und backen Sie sie, bis sie goldbraun und sprudelnd sind, etwa 15 Minuten.
Häufig überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie die Ramekins 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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