Ein traditionelles Rezept für Apfelrotkohl, perfekt für die Winterzeit.
Herzhafte, leicht süßliche Brötchen mit Schwarzbier, verfeinert durch eine knusprige Roggen‑Glasur.
Super leckere Brötchen selber backen mit nur fünf Grundzutaten. Der Teig geht 8‑12 Stunden im Kühlschrank, danach werden die Brötchen auf einem Pizzastein knusprig gebacken.
Ein rustikales, fluffiges Brot mit knuspriger Kruste, das durch Schwarzbier ein aromatisches, leicht malziges Aroma erhält – ideal als Beilage zu Suppen oder mit Butter genossen.
Ein herzhafter slawischer Eintopf aus Hähnchen, roter Bete, Kohl und Kartoffeln, gewürzt mit Lorbeer und Pfeffer. Ideal als sättigende Hauptmahlzeit.
Ein köstliches veganes Gericht, das die Aromen und Konsistenzen eines klassischen Hühnerfrikassees nachbildet, mit Kräuterseitlingen als Hauptzutat.
Ein einfaches Grundrezept für italienische Pizza mit fluffigem Rand und dünnem Teig. Der Leitfaden erklärt die Zubereitung von Pizzateig, Tomatensoße und dem Backen im Ofen.
Ein klassischer neapolitanischer Pizzateig aus Pizzamehl, Wasser, Salz und Hefe, der nach einer 24‑Stunden‑Kaltgare und einer anschließenden 48‑Stunden‑Stückgare besonders elastisch und aromatisch wird.
Ein einfaches Grundrezept für italienische Pizza, das in drei Schritten den perfekten Teig, die klassische Tomatensoße und das Backen auf dem Pizzastein erklärt.
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